说到冻货丸子,主要就是调理品丸子,可以说火锅店里的丸子基本上都是调理品丸子,也有现做的丸子,手打牛丸,虾滑这些,现做的比较好吃,不过大多数还是提前做好的冻货丸子,这样方便很多,现在做的话浪费时间,也可以去超市买,超市里这些丸子都有,买了回家自己做火锅吃。 大型全自动丸子生产线 设计理念:安全、简洁、实用。加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。搅拌方式利用搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计特,物料搅拌混合均匀,刮底彻底,不容易产生糊锅现象。 糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。 大型全自动丸子生产线 饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,**高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。 蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。 酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。