大块的肉在腌制的时候是不太方便的,传统的腌制方法不能很快的腌制到位,但是盐水注射机可以做到很快就能腌制好,而且还能保证肉质鲜嫩,这就是盐水注射机的优势所在,这也是为什么许多大型的食品厂会选择盐水注射机用来腌制肉类。 全自动盐水注射机 带骨盐水注射机主要应用于各种肉制品的入味,通过针注射到肉内,达到入味的一款设备。使肉质嫩化、松软、不仅缩短了腌渍时间,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。盐水注射机采用齿形步进送料,步距准确,肉料由三组可拆卸的格条支撑,针头采用弹簧控制,真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度,可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构,可任意调整,能够达到理想的注射效果。 全自动盐水注射机 带骨盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品 加工领域的应用加完善。